减肥期间应当少吃一些发热量成分相对性较高的食材，因为这类食材是造成 一个人发胖的关键原因。正在减肥瘦身的人一般都会寻找发热量成分低的、对减肥瘦身具备较高协助功效的食物。
荞麦面条就当属低脂低热量食物中的佼佼者，减肥期间吃它既可以饱腹又不会给身体增加太多的热量脂肪。100克荞麦粉中一般含有3到5克的食品纤维，食品纤维有防止脂肪和糖类吸收的作用，同时因为它在腹中停留的时间也比较长，可抑制空腹感，从这一点上来说，荞麦面对于我们减肥是大有益处的。
下面小编就给大家推荐几种荞麦面做成的减肥面：
一、凉拌菜拌荞麦面
准备好食材：荞麦面、豆芽、黄瓜、生鸡蛋、熟芝麻、紫菜、姜蒜末、芝麻油、米醋、生抽酱油、糖、油辣子。
1、将黄瓜切丝、豆芽处理好、生鸡蛋煮好剥开切好。
2、锅中放较多水烧开，放进适当荞麦面煮好。
3、将煮好的荞麦面捞起，随后侵泡在加冰块的凉开水里(也可不加冰块）。
4、取姜蒜末、芝麻油、米醋、生抽酱油、糖、油辣子翻拌成调味酱。
5、将荞麦面捞起来稍微沥干水份，加入黄瓜丝、豆芽、调味酱翻拌，加上水煮蛋、紫菜、再撒上芝麻即可。
二、油麦菜牛肉荞麦面
1、准备好食材：荞麦面，牛肉，油麦菜，葱段。
2、锅中添加冷水烧开，然后放入腌好的牛肉。
3、将牛肉煮熟后，放入荞麦面条煮熟煮软，加入油麦菜。
4、最后将面捞起，添加少量盐，白胡椒粉，味精，撒上葱段即可。
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